围绕佣金问题，商家与外卖平台之间的博弈从未平息。

　　5月1日上昼，五一假期的第一天，北京一家开店25年的老牌意大利餐厅——安妮意大利餐厅发文称："由于好意思团平台费上升，导致咱们无法与其络续配合。思订外卖的一又友可上安妮小花式或饿了么平台订餐。"

　　关于该声明，灵验户留言撑捏示意"弗成惯着。"

　　但在当寰宇午，第一财经记者发现该公号著作仍是删除，同期该餐厅门店已在好意思团规复上架。关于与安妮意大利餐厅提到的情况，贬抑记者发稿好意思团方面未恢复。

　　安妮意大利餐厅是北京的一家老牌意大利餐厅，首家门店在1999年开业，当今在北京共有11家门店，以及一家安妮超市。安妮旗下还有一家高端线餐厅入围过好意思团旗下民众点评网站的黑珍珠榜单。

　　事实上，围绕安妮意大利餐厅与好意思团的纠葛并非初次。

　　第一财经记者了解到，早在2023年1月1日下昼，安妮意大利餐厅就曾发文求教主顾，因好意思团条目进步处事费率，已暂停配合。但在当天晚上，安妮意大利餐厅已规复好意思团平台外卖处事，求教主顾不错通过外卖平台平时下单点餐。

　　本日中午第一财经记者曾干系安妮意大利餐厅多家门店了解情况，其中一位伙计示意，当今安妮意大利餐厅和好意思团的配合仍是到期，用度方面没谈妥，当今还在协商中，可能过段时辰会规复平时。

　　另一家门店的伙计示意，该求教主如果因为好意思团进步了佣金，还在协商中。

　　之是以敢屡次和好意思团"叫板"，安妮意大利餐厅的"底气"很猛经过上来自于它很早就开动自建配送体系。据第一财经记者了解，该餐厅在2020年时就已开动自建物发配送体系。4月20日还曾发文示意"会络续升级优化安妮外卖自配送团队。"

　　记者本日采访了该餐厅职工，该职工示意安妮意大利餐厅一直是自建配送运力，外卖平台的订单推行上也由我方职工配送，因此不存鄙人架好意思团后配送运力出问题。

　　一位订过安妮意大利餐厅外卖的用户对记者示意，我方通过外卖app在该店下单，配送员在送餐到达时会教唆主顾下次不错在餐厅我方的平台下单。

　　从配送费看，安妮意大利餐厅的小花式收费低于外卖平台，当今在配送限制内的用户起送费38元，配送费0元。饿了么平台上，起送费相通38元，配送费3元。

　　一位了解餐饮行业的东说念主士本日对第一财经记者说，对外卖平台而言，安妮意大利餐厅属于CKA客户（城市连锁类蹙迫客户），蹙迫的品牌客户往往在伊始和平台计议时因为多样原因如引流、让利等，平台会赐与一定的扣头，但对商家而言这种优惠大概捏续多久，取决于平台的战略调遣，有较高的省略情趣。但本日再行上架，其算计很有可能是平台与商家再行续约了一定的扣头费率。

　　和安妮意大利餐厅遭逢肖似，看成宇宙连锁门店的魏家凉皮客岁6月曾经下架了在西安、兰州等地的好意思团外卖业务，第一财经查询发现，当今西安、兰州等地的魏家凉皮门店仍然莫得规复上架。

　　其他餐厅是否也靠近这一问题？一位山东的餐饮商家对第一财经示意，当今莫得接到佣金上升的求教，每家餐厅的佣金也不一样。天然佣金莫得上升，但该商家示意外卖渠说念照实靠近着压力，"平台会让商家插足活动，举例100减30，商家承担20元，平台承担10元。"对此，该商家示意不会插足这些活动，通畅外卖渠说念亦然为了多一个增量，如故以线下堂食为主。上述商家炫耀，外卖订价会比堂食约高20%，高订价基本是用于平台抽佣。关于外卖渠说念的发展，该商家示意"配送资本加上平台抽佣，再加上活动，根蒂等于赔钱。"

　　佣金收入是好意思团收入的关节一项，亦然增速较快的一项。阐明2023年财报，好意思团2023年中枢土产货交易的佣金收入为746.3亿元，同比增长了35.3%，占到好意思团总收入的26.97%。从增速看，佣金收入增速高于在线营销收入和配送处事收入的增速赌钱app下载，也高于好意思团总收入的增速。好意思团示意，2023年外卖年度活跃商户数再翻新高，2023年好意思团平台上的往返商户数增长近70%。